سلام روزگار.... (ازدست عزیزان چه بگویم گله ای....)
| ||
|
مواد غذایی فوق العاده مفید برای بدن را می شناسید؟این مواد غذایی ساده سرشار از مواد مغذی مختلف هستند كه به سالم ماندن شما كمک میكنند.
بسیاری از فرهنگها غذاهای خود را به شیوههای آشپزی مختلف درست می کنند. به طوری که می توان گفت خوردن مواد غذایی مفید، توصیه هر روز ما برای حفظ سلامت شماست. همچنین بعضی از مواد غذایی در بین انبوه غذاهای دیگر خواص مفیدتری دارند.
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب
اگر صورتتان دارای جوش میباشد،و از این موضوع ناراحت هستید،توصیه می کنیم که از این نوشیدنی میل کنید... مصرف خاكشیر برای رفع جوشهای صورت مفید است مرتضی صفوی افزود: خاكشیر از نظر طب قدیم ایران گرم و خنك كننده بدن است. دانههای خاكشیر به رنگ قرمز تیره است و مصرف آن در روزهای گرم تابستان مفید است. موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: انار و 50 خاصیتش...!
خداوند متعال در هر فصلی میوههای متناسب با آن فصل را آفرید تا آدمی بر اساس نیازهای جسمی خود از میوهها استفاده کند. محققان طب قرآنی بر این عقیدهاند که انار به عنوان یک میوه بهشتی از این جهت در فصل پاییز به بار مینشیند که فصل پاییز فصل خزان درختان و گرفتگی آسمان است و برای جلوگیری از افسردگی و نگرانی دانههای انار بسیار مفید بوده و موجب شادابی میشوند. موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب [ 23 / 7 / 1390برچسب:انار" ویزگی های میوه ها " خصوصیات انار" , ] [ 1:21 PM ] [ meysam ]
برای سلامتی و نشاط هر چه بیشتر این 10 میوه را در اولویت مصرف قرار دهید موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب مواد غذایی طبیعی برای سفید کردن دندانها
قهوه، چای، شراب قرمز و برخی نوشابهها و سودا همه موجب ایجاد لکه روی دندانها و تیره شدن آنها میشوند. اما موادغذایی هستند که به سفید کردن دندانهایتان به طور طبیعی و به مرور زمان کمک میکنند. البته این موادغذایی به اندازه محصولات خاص حرفهای مخصوص اینکار موثر نیستند اما ارزان و طبیعی می باشند. این دو نکته به اندازه کافی گیرا هستند که شما را به سمت این موادغذایی بکشاند. موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: فواید پیازچه برای سلامتی پیازچه در اغلب موارد برای بهبود طعم و مزه ی غذاها به کار برده می شود. اما علاوه بر این که این گیاه بسیار خوش مزه و خوش طعم است، دارای فواید تغذیه ای زیادی نیز می باشد. پیازچه مانند سیر و تره فرنگی از خانواده ی آلیوم می باشد و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می شود. بسته به موقعیت جغرافیایی که پیازچه در آن به وجود آمده و رشد کرده است اسامی متفاوتی را برای آن برشمرده اند که عبارت هستند از: Scallion, Spring onion, green onion و… .
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب خواص درمانی ریحان ” ریحان ” کلمه ای عربی و به معنی ” گل و سبزه “ است که معادل این لغت در پارسی ” اسپرغم ” گفته می شود.
ریحان گیاه بوته ای یک ساله ای است که معمولاً طول آن بین ۲۰ تا ۴۵ سانتیمتر است و دارای عطر و بوی مطلوبی است. رنگ ساقه ی بوته ی ریحان سبز تند است و دارای برگ های منظم و بیضی شکل است . گل های ریحان به رنگ سفید یا صورتی در ماه های مرداد یا شهریور به شکل خوشه در انتهای ساقه ی ریحان ظاهر می شوند و پس از چندی از همین گل ها تخم ریحان حاصل می گردد.
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب پونه از خانواده نعناع است و ترکیب اصلی موجود در این گیاه، اسانس روغنی فرار یا روغن منتول است. به علاوه در اعضاى این گیاه مقدارى تانن، مواد رزینى و قند نیز وجود دارد و حاوی مقدار زیادی ویتامین است.
گیاه پونه در فصل گرما می روید، اما سایه روشن را بهتر می تواند تحمل کند. کاربردهای پونه با گیاه پونه می توان یک دم کرده ی گیاهی فوق العاده تهیه نمود. برای تهیه ی یک فنجان دم کرده ی این گیاه، یک قاشق غذاخوری سرخالی از برگ یا گل پونه ی تازه و یا یک قاشق چای خوری برگ پونه خشک شده را در چای صاف کن درون یک لیوان ریخته و یک فنجان آب در حال جوش را روی آن بریزید. اجازه دهید مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد و رنگ چای در بیاید. اگر دوست داشتید می توانید آن را کمی شیرین کنید. برگ ها و گل های پونه و همچنین ساقه های آن می توانند جایگزین مناسبی برای بسیاری از آنتی بیوتیک ها باشند. این گیاه همچنین بادشکن، معرق، مدر و محرک نیز می باشد. فواید پونه: پونه برای مقابله با بیماریهای زیر سودمند است: - حالت تهوع و استفراغ مقدار مصرف: دم کرده ی پونه از ترکیب یک لیوان آب جوش با ۲ گرم برگ خشک شده ی پونه که به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دم کشیده و صاف شده حاصل می شود.
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: [ 22 / 7 / 1390برچسب:پونه , ] [ 5:2 PM ] [ meysam ]
گردو یا جوز (فارسی دری: چهارمغز، نام علمی: Juglans regia) میوهای گرد با دو پوسته، یکی نرم و سبزرنگ که به تدریج خشک میشود و از بین میرود و دیگری سخت و چوبی است. مغز آن خوراکی است و روغن فراوان دارد. درخت این میوه بسیار بلند است و چوب سخت آن از بهترین و معروفترین چوبها است. ارتفاع درخت گردو بین ۱۰ تا ۴۰ متر است. درخت گردو بیشتر به روش پیوندزدن (پیوند اسکنهای. پیوند شکمی با T معکوس به دلیل وجود شیرابه) تکثیر میشود[نیازمند منبع]. . * شهرستان بافت در استان کرمان بیشترین سطح زیر کشت گردوی ایران رادارد.گردوی بافت از کیفیت بالایی برخوردار است.
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب [ 22 / 7 / 1390برچسب:گردو, ] [ 5:2 PM ] [ meysam ]
خواص ترخون
ترخون یک گیاه قدیمی چند ساله است که که ارتفاع آن ممکن است به ۶۰سانتی متر و بیشتر نیز برسد. ترخون دارای برگ های سبزرنگ بلند و باریکی است که ضعیف نیز می باشند. گیاه ترخون از خانوادهی گل آفتاب گردان ها است. گل های این گیاه زرد رنگ هستند که در فواصل تیر تا مهر ماه شکوفه می دهند. قدمت این گیاه به ۵۰۰ سال قبل از میلاد برمی گردد ترخون برای اولین بار در مناطق جنوبی روسیه و سیبری دیده شده است. برگ های گونه فرانسوی براق تر و تند و تیزتر از گونه ی روسیهای آن می باشد. اکثر ترخونهایی که به منظور استفاده در تجارت و بازرگانی استفاده می شوند از برگ های خشک شدهی گیاه ترخون فرانسوی حاصل می شوند. البته برخی معتقدند که این گیاه آلمانی می باشد و به اشتباه فرانسوی نام گرفته است. موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب [ 22 / 7 / 1390برچسب:خواص ترخون, ] [ 5:2 PM ] [ meysam ]
نعنا یا نعناع گیاهی است از تیره دو لپه ای های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان می باشد و جز سبزی های خوراکی است. نعناع: Peppermint
از محل گره های ساقه، ریشه هایی خارج می شوند که ساقه جدید را درست می کنند. بنابراین اگر شما فقط یک ساقه نعناع در باغچه خود بکارید، به زودی تمام باغچه شما پر از نعناع می شود. به همین دلیل در فارسی به آن هزارپا می گویند. البته خوردن نعنایی که پرورش داده می شود و به عنوان سبزی خوردن مورد استفاده قرار می گیرد، با غذای روزانه، مخصوصا ناهار توصیه می شود.
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب [ 22 / 7 / 1390برچسب:نعناع, ] [ 4:56 PM ] [ meysam ]
سبزی های منجمد از سبزی های تازه مغذیترند!
در یک گزارش ادعا شده است سبزیجات منجمد اغلب دارای مواد مغذیتری نسبت به سبزیجات تازه هستند.بیش از ۴۵ درصد مواد مغذی مهم در سبزیجات تازه تا زمان مصرف از بین میروند.
تحقیقات نشان میدهد از زمان برداشت محصولات تازه تا زمان ارائه آنها در فروشگاهها زمان زیادی حتی تا ۲ هفته طول میکشد ، این در حالی است که بسیاری از خریداران فکر میکنند محصولات تازه ای که آنها در سوپرمارکت ها خریداری میکنند حداکثر چند روز است که برداشت شده اند.
دکتر سارا شنکر یک متخصص تغذیه در این باره گفت :خواص غذایی محصولات درست از لحظه ای که از گیاه جدا میشوند شروع به از بین رفتن میکند. این بدان معناست که در زمانی که این محصولات روی بشقاب غذای ما قرار میگیرند درصد زیادی از مواد مغذی خود را از دست داده اند و با محصولی که به تازگی برداشت شده است تفاوتهای زیادی دارند.اما تحقیقات نشان میدهد منجمد کردن محصولات میتواند به نگهداری خاصیت غذایی میوه ها و سبزیجات کمک بسیار زیادی کند.
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: زالزالک و خواص مفید آن
زالزالک و یا کویج با نام علمی Crataegus aronia یکی از گیاهانی است که در ایران از جمله در بلندی های بالای ۲۵۰۰ متر در استان کهکیلویه و بویراحمد، استان اصفهان به خصوص شهرستان نجف آباد می روید. این گیاه دارای دو نوع سفید و قرمز می باشد. بد نیست بدانید در شمال ایران گونه های وحشی زالزالک به شکل خودرو در جنگل ها می روید که به آن ” ولیک” می گویند.
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب [ 22 / 7 / 1390برچسب:زالزالک و خواص مفید آن, ] [ 4:51 PM ] [ meysam ]
خواص میوه ها با توجه به رنگ شان
اولین چیزی که در هنگام انتخاب یک میوه برای خوردن شما را جذب کرده رنگ و جلوه خاص آن میوه است،آیا می دانید میوه های مختلف با رنگ های متفاوت چه خواصی دارند؟ در اولین قدم این رنگ اشیا است که شما را به طرف آن شیء جذب و یا از آن دور میکند.در واقع احساس آرامش،لذت ناراحتی،تنش،صلح و دوستی و … همه و همه در پرتو رنگهاست.رنگها تمامی محیط ما و حتی خود ما را نیز تسخیر کردهاند و در تمام جسم جان و روح ما تاثیر گذارند. مثلا در مورد رنگ سیب سرخ و زیبا علاوه بر لذتی که از رنگ آن در هنگام خوردن میبریم و در ما احساس شادابی و نشاط ایجاد میکند،در خواصش نیز تاثیر فراوانی دارد.تمامی سبزیجات و میوههایی که روزانه مصرف میکنید با توجه به نوع رنگشان منافع خاصی برای شما دارند.شاید تعجب کنید،اما فراموش نکنید که رنگها بر همه وجود ما و در تمامی جوانب نفوذ دارند و این هم یک روش نفوذی آنهاست.
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب [ 22 / 7 / 1390برچسب:خواص میوه ها با توجه به رنگ شان, ] [ 4:43 PM ] [ meysam ]
خواص کاهو
کاهو گیاهی از خانواده کلاهبرگ (Compositeae) با نام علمی لاکتوکاساتیوا و از قدیمیترین سبزیها در دنیاست که خاستگاه آن هندوستان و آسیای مرکزی میباشد. رومیها اولین کسانی بودند که خردشده آن را به صورت سالاد به کار بردند، به همین دلیل به یکی از گونههای آن رومانیا گفته میشود. در قرن هفدهم یک گیاهشناس انگلیسی این سبزی را وارد انگلستان کرد و سپس در تمام دنیا مشهور شد و امروز این سبزی در سفره غذایی مردم سراسر دنیا یافت میشود. سابقه استفاده از کاهو در ایران به ۲۵۰۰ سال پیش باز میگردد. از نظر گیاهشناسی کاهو گیاهی یکساله با برگهای پهن، بلند و سبزرنگ است.
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب [ 22 / 7 / 1390برچسب:خواص کاهو, ] [ 4:43 PM ] [ meysam ]
خواص بلوط
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب [ 22 / 7 / 1390برچسب:خواص بلوط , ] [ 4:43 PM ] [ meysam ]
تره فرنگی، سبزی پُر خاصیت
تره فرنگی یکی از سبزی های پُر خاصیتی است که رویش آن در فصل بهار بیشتر است. این سبزی از خانواده ی پیاز و مانند آن سودمند و سرشار از ویتامین و املاح معدنی بوده و دارای برگ های سبز رنگ به شکل نوار با غلاف دراز است. تره فرنگی ۲ نوع دارد؛ یکی پیازش کوچک تر و دیگری بزرگ تر است. اغلب آن هایی که پیاز بزرگ تر دارند را خام نمی توان خورد و معمولا به صورت پخته در تهیه سوپ های مختلف و کوکو به کار می برند. تره هایی هم که پیاز کوچک تر دارند را به صورت خام در سالاد سبزی استفاده می کنند.
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب [ 22 / 7 / 1390برچسب:تره فرنگی , ] [ 4:36 PM ] [ meysam ]
خواص موز
موز یکى از قدیمىترین گیاهان کشت شده در دنیا بوده و احتمالاً از یک گونه وحشى مشتق شده است. در واقع موز یک گیاه شبهدرخت است که مىتواند به ارتفاع ۹ متر هم برسد. در کتابهاى طب سنتى با نامهاى «موز» و «طلح» آمده است. انواع آن را به انگلیسى Banana و Plantain گویند. گیاه آن از خانواده Musaceae مىباشد.
موضوعات مرتبط: خواص میوه ها و سبزیجات ، ، برچسبها: ادامه مطلب [ 22 / 7 / 1390برچسب:خواص میوه ها , ] [ 4:36 PM ] [ meysam ]
[ 22 / 7 / 1390برچسب:سرما خوردگی, ] [ 4:35 PM ] [ meysam ]
صفحه قبل 1 2 3 صفحه بعد
|
|
[ فالب وبلاگ : وبلاگ اسکین ] [ Weblog Themes By : weblog skin ] |