سلام روزگار....

سلام روزگار....
(ازدست عزیزان چه بگویم گله ای....)
قالب وبلاگ
نويسندگان
لینک دوستان

welcome to powerclassic

تبادل لینک هوشمند
برای تبادل لینک  ابتدا ما را با عنوان ساحل نشین اشک و آدرس powerclassic.10r.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.با تشکر از شما میثم مدیر وبلاگ. powerclassic.orq.ir powerclassic.10r.ir powerclassic.loxblog.com





 
تمام مواد اوليه و وسايل آشپزي خود را آماده كنيد. گاز را در حرارت 190 درجه سانتي‌گراد يا 375 درجه فارنهايت قرار دهيد. يك قابلمه بزرگ را با آب پر كرده و بگذاريد تا جوش بيايد.
 


مواد لازم پاستا :

  •  زرده تخم‌مرغ: 2 عدد
  •  پنير پارمزان: 125 گرم براي تزئين
  •  ليمو: 2 عدد
  •  ريحان تازه: يك دسته كوچك
  •  ورق لازانيا: 500 گرم



مواد لازم سالاد :
  •  كالباس: 8 ورق
  •  سير: يك حبه
  •  سس مايونز: يك قاشق غذاخوري
  •  جعفري و شاهي: 100 گرم
  •  نعنا: يك دسته كوچك
  •  ترخون: يك دسته كوچك
  •  انگور سبز و قرمز: يك مشت
  •  سركه بالزاميك: يك قاشق غذاخوري
  •  ليمو: يك‌دوم



مواد لازم ادویه :
  •  روغن زيتون
  • نمك دريايي، فلفل سياه



مواد لازم تارت :
  •  آرد: به ميزان لازم
  •  كره: يك قالب
  •  زرده‌تخم‌مرغ: 2 عدد
  •  شير: به ميزان لازم
  •  پودر قند: 100 گرم
  •  مرباي تمشك: 4 قاشق مرباخوري
  •  كمپوت گلابي: 400 گرم
  •  وانيل: يك قاشق چاي‌خوري
  •  بستني وانيلي براي سرو تارت: به اندازه يك اسكوپ



تمام مواد اوليه و وسايل آشپزي خود را آماده كنيد. گاز را در حرارت 190 درجه سانتي‌گراد يا 375 درجه فارنهايت قرار دهيد. يك قابلمه بزرگ را با آب پر كرده و بگذاريد تا جوش بيايد. در قابلمه را كج بگذاريد.




  • پاستای اصلی

با دقت زرده‌هاي تخم‌مرغ را از سفيده جدا كنيد و داخل كاسه بريزيد. 3 قاشق غذاخوري روغن زيتون و مقداري نمك و فلفل سياه به آن اضافه كنيد. خلال پوست ليمو و پنير را در اين مرحله رنده كرده و آب ليمو را گرفته و داخل مواد بريزيد. دسته ريحان را به 2 قسمت تقسيم كنيد، نصفي از‌ آن را داخل هاون ريخته و بكوبيد تا زماني كه كاملا له شده و به رنگ سبز تيره در بيايد و نصف ديگر را با چاقو خرد كنيد. هر دوي آن‌ها را داخل كاسه ريخته و شروع به هم زدن كنيد تا آن‌جايي كه با هم ميكس شود و بعد ادويه‌ها را به آن اضافه كنيد. ورق‌هاي لازانيا را روي تخته گذاشته و بادقت برش دهيد. همه را به يك اندازه و يك‌جا ببريد. داخل قابلمه آب و كمي نمك بريزيد و بگذاريد كه جوش بيايد. لازانياها را داخل آب ريخته و هم بزنيد و در قابلمه را كج بگذاريد و حرارت را زياد كنيد. هنگامي كه لازانياها نرم شدند آن‌ها را آبكش كنيد. پاستاها را با انبرك برداشته و داخل موادي كه از قبل تهيه كرده‌ايم قرار دهيد و با هم به‌خوبي مخلوط كنيد. مقداري از آبي كه پاستا در آن جوشيده است را نگاه داريد تا در زمان سرو كردن غذا كمي از آن را روي پاستاها بريزيد. با سرعت مواد را در ظرف مخلوط كنيد. قبل از كشيدن در ظرف اصلي آن را مزه كرده، اگر به ميزان بيشتري نمك يا فلفل احتياج دارد به آن اضافه كنيد و بعد آن را درون ظرف ريخته و پنير پارمزان را روي آن رنده كنيد و مقداري ريحان روي آن بريزيد و آن را براي مدت يك دقيقه داخل مايكروويو قرار دهيد. حالا پاستاي و داغ و خوشمزه آماده سرو است.




  • تارت گلابی و تمشک

آرد را كمي نمك ‌زده و كره را به آن اضافه كنيد تا چرب شود. در يك ظرف گود زرده تخم‌مرغ، شير، پودرقند را با يكديگر مخلوط كرده و آن‌قدر ورز بدهيد تا يك خمير يكدست به دست آيد. يك قالب تارت كوچك تهيه كرده و خميري را كه درست كرديد داخل قالب بريزيد، وانيل را به آن اضافه كنيد و آن را پهن كنيد. كف تارت را چنگال بزنيد تا داخل آن هم كاملا پخته شود و رويش را با پودينگ ميوه كه براي تارت در نظر گرفته‌ايد بپوشانيد و روي آن يك لايه مرباي تمشك يا كمپوت گلابي بچينيد. آن را در طبقه وسط فر قرار داده و روي 6 دقيقه دماي آن را تنظيم ‌كنيد تا كاملا طلايي شود، بعد از آن از داخل فر آن را درآورديد، داخل يخچال گذاشته تا كاملا خودش را بگيرد.




  • سالاد انگور

برگه‌هاي كالباس را به قسمت‌هاي مساوي برش بزنيد و سيرها را پوست كنده و درون آن رنده كنيد. در يك ظرف سالادخوري مقداري ترخون، نعنا، شاهي و جعفري را خرد كرده  و يك مشت انگور سبز و قرمز را با مواد مخلوط كنيد. 2 قاشق غذاخوري روغن زيتون و سركه بالزاميك را درون ظرف ريخته و تمامي مواد را با هم به هم بزنيد. مقداري نمك ريخته و آب ليموي تازه را گرفته و درون سالاد بريزيد. براي سرو‌كردن آن يك قاشق غذاخوري سس مايونز اضافه كنيد.



نظرات شما عزیزان:

نام :
آدرس ایمیل:
وب سایت/بلاگ :
متن پیام:
:) :( ;) :D
;)) :X :? :P
:* =(( :O };-
:B /:) =DD :S
-) :-(( :-| :-))
نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:






موضوعات مرتبط: اشپزی، ،
برچسب‌ها:
[ 29 / 7 / 1390برچسب:اشپزی, ] [ 10:45 PM ] [ meysam ]
.: Weblog Themes By WeblogSkin :.
درباره وبلاگ

خداوندا برای همسایه که نان مرا ربود، نان برای عزیزانی که قلب مرا شکستند، مهربان برای کسانی که روح مرا آزردند، بخشش و برای خویشتن خویش ، آگاهی و عشق می طلبم . . . به توکل نام اعظمت 'بسم الله الرحمن الرحیم' ******************************** باسلام من میثم مدیر وبلاگ powerclassic ورود شما رو به این وبلاگ خوش آمد میگم برای دسترسی به تمامی مطالب به موضوعات مراجعه کنید ******************************** يادت باشه هيچ وقت عاشق نشي ، اگه عاشق شدي اين حرف رو يادت نره يادمان باشد ، در عشق گر به وصال يار نائل آمديم ، شكر خدا را گوئيم و سجدۀ شكر، و گر سرنوشتمان چيزي جز دوري يار و وصال در خيال نبود از آن پس جايگاه جسم و روح و قلب عاشقمان جاييست كه آن را نامند ، گورستان ******************************** به سلامتی اونایی که... درد و دل همه رو گوش میدن...... اما معلوم نیست خودشون کجا درد و دل میکنن... سلامتی اونایی که به ظاهر آرومن ولی توی دلشون سونامی هست سلامتی اونایی که به پدر و مادرشون احترام میذارن و میدونن تو خونه ای که بزرگترها کوچک شوند؛ کوچکترها هرگز بزرگ نمیشوند . . به سلامتی کسی که دید تو تاکسی بغلیش پول نداره ب راننده گفت :پول خورد ندارم واسه همه رو حساب کن....! سلامتي بيل! که هرچه ‌قدر بره تو خاک، بازم برّاق‌تر مي‌شه سلامتی اونايی که بی کسن ولی ناکس نیستن.. سلامتیه همه اونایی که خطشون اعتباریه ولی معرفتشون دایمیه! به سلامتی دریا: نه به خاطر بزرگیش….. واسه یک‌رنگیش به سلامتی اشک که وقتی میاد طرف خالی می‌شه و بقیه پر سلامتی‌ اون پسری که وقتی‌ تو خیابون نگاهش به یه دختر ناز و خوشگل میفته بازم سرشو میندازه پایین و زیر لب میگه: اگه آخرشم باشی‌... انگشت کوچیکهٔ عشقمم نیستی سلامتی اونایی که تو اوج سختی ها و مشکلات به جای اینکه ترکمون کنن درکمون میکنن سلامتی اون دلی که هزار بار شکست ولی هنوزم شکستن بلد نیست به سلامتی دیوار که هر مرد و نامردی بهش پشت کرد و به هیشکی پشت نکرد به سلامتي اوني که باخت تا رفيقش برنده باشه سلامتی خودش، خودم و خودت. همه اونایی که دوستشون داریم و نمیدونن، دوستمون دارن و نمیدونیم ******************************** گاه دلتنگ میشوم .... دلتنگ تر از همه دلتنگی ها... گوشه ای می نشینم...... و حسرت ها را می شمارم... باختن ها را و صدای شکستن ها را... نمیدانم من کدام امید را نا امید کردم... کدام خواهش را نشنیدم... وبه کدام دلتنگی خندیدم ... که این چنین دلتنگم... ******************************** کسی که برای بودنت خدا را شکر نمی کند برای برگشتنت نیز دعا نخواهد کرد ******************************** گاهی خدا درها رو میبنده و پنجره ها رو قفل می کنه زیباست اگه فکر کنی شاید بیرون طوفانه و خدا میخواد از تو محافظت کنه ******************************** وقتي خاطره هاي آدم زياد ميشه ديوار اتاقشون پر عکس ميشه اما هميشه دلت واسه اوني تنگ ميشه که نميتوني عکسشو به ديوار بزني ******************************** صبورانه در انتظار زمان بمان هرچیز در زمان خودش رخ میدهد.باغبان حتی اگر باغش را غرق آب کند درختان خارج از فصل خود میوه نمیدهند! ******************************** دل کندن اگر آسان بود فرهاد به جای بیستون دل می کند نه کوه!! ******************************** زندگی با هم تلخیاش یه درس خوب بهم داد اونم اینه که رفیق اونی نیست که باهاش خوشی رفیق اونیه که بی اون داغونـــــــــــــــــــــی... ******************************** وقتی سکوت خدا را در برابر راز و نیاز دیدی ، نگو خدا با من قهر است ! او به همه کائنات فرمان سکوت داده تا حرف تو را بشنود پس حرف دلت را بگو ******************************** ایستادگی کن تا روشن بمانی شمع های افتاده خاموش می شوند ******************************** هميشه يادت باشه چيز ي كه امروز دار ي شايد آرزوي ديروزت بوده و بزرگترين آرزوي فردات . پس هميشه سعي كن قدر چيزي كه امروز داري رو خوب بدوني !!! ******************************** خداوند همه چيز را در يك روز نيافريده است پس چه چيز باعث شده كه من بينديشم كه مي توانم همه چيز را در يك روز بدست بياورم ******************************** بگذار آدمها تا ميتوانند سنگ باشند، تو از نژاد چشمه باش ******************************** اعتبار آدمها به حضورشان نیست به دلهره ای است که در نبودنشان درست می کنند . . . ******************************** زندگی کن ، حتی اگر بهترینهایت را از دست دادی چون این زندگی کردن است که بهترین های دیگر برایت میسازد ... ******************************** نسيم دانه را از دوش مورچه انداخت... مورچه دانه را دوباره بر دوشش گذاشت و به خدا گفت: " گاهي يادم ميرود که هستي ، کاش بيشتر نسيم مي وزيد... " ******************************** همیشه از فاصله ها گله میکنیم شاید یادمان رفته که در مشق های کودکی برای فهمیدن کلمات کمی فاصله هم لازم بود! ******************************** هر از گاهی دریا هوس میکنه به ساحلش سری بزنه مهم نیست ساحل تحویلش میگیره یا نه ، مهم اثبات وفاداریه دریاست ******************************** برای کسی بسوز که برای خاموش کردنت از اشکش مایه بذاره . . . ******************************** به قول مرشد دل بی درد وجود نداره اگه باشه یک تیکه گوشته اگه تلاطم نداشته باشه میشه لجن مومنه که باید روزی هفتاد تا درد بکشه ******************************** ای شقایق ما جماعت هر چی میکشیم از خودمونه بیاموزیم اگر کسی یادمان نکرد یادش کنیم شاید او تنها تر از ما باشد ******************************** meysam3572@yahoo.com meysam3572@gmail.com
آرشيو مطالب
مهر 1396
شهريور 1396 مرداد 1396 آبان 1395 مهر 1395 شهريور 1395 تير 1395 اسفند 1394 آذر 1394 آبان 1394 مهر 1393 مرداد 1393 خرداد 1393 ارديبهشت 1393 فروردين 1393 اسفند 1392 بهمن 1392 دی 1392 آذر 1392 ارديبهشت 1392 اسفند 1391 آبان 1391 مهر 1391 شهريور 1391 مرداد 1391 تير 1391 خرداد 1391 ارديبهشت 1391 فروردين 1391 اسفند 1390 بهمن 1390 دی 1390 آذر 1390 آبان 1390 مهر 1390 شهريور 1390 مرداد 1390 تير 1390 خرداد 1390 ارديبهشت 1390 فروردين 1390 اسفند 1389 بهمن 1389
امکانات وب